Hoy cocina un soci@: Jose Ybarra y Nacho Soria (invitado)
El sábado volvió a ser un éxito en cuanto asistencia y también el plato principal, que salió riquísimo. Enhorabuena a los dos!
Resumen de los Garbanzos con bogavante
- Trocear los bogavantes y sofreír
- Retirar una vez sofritos
- Freír la majada de almendra, ajo, pan frito y tomate de pera
- Introducir de nuevo los bogavantes y poner el fume de pescado junto con los garbanzos
- Dejar cocer 40min y a comerReceta (4 personas)
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